Viaggio negli states 2014 - Tra Colorado, Wyoming, Utah e Montana
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13 08 2014
Pub / steak house carino in un paesino vicino (100km) al Monte Rushmore
Fat tire. Amber Ale. New Belgium Brewery Co. Fort Collins co
Amber ale poco corposa con Tenore di luppolo abbastanza bassi e sentori di malto e caramello. Aromi e gusti coincidono. (pensavo meglio dalla new belgium). Voto 7.5
14 08 2014
Parco di YellowStone. Lodge lake village
Pale golden. Old faithful ale (Yellowstone's finest). Grand Teton Brewing Co.
Pale golden? Sì pale golden! Effettivamente a metà tra una pale ale e una golden ale, anche se un po' più verso quest'ultima. Profumo di pompelmo abbastanza intenso che poi non si ritrova nella birra. la stessa presenta un corpo basso, ad alta bevibilità, e un medio amaro. Ben bilanciata e beverina. Voto 7.5
Rootbeer. Sembra una coca cola con aggiunta di miele e un aroma floreale entrambi intensissimi!!!
15 08 2014
Parco di YellowStone. Old faithful geyser basin. Negozio per turisti.
Moose Drool Brown Ale. Big Sky Brewing Co.
Impossibile ma vero anche qui birre artigianali locali e non. Prendo una brown ale. La verso nel bicchiere... sbagliato... è di cartone della pepsi! Però escludendo la vista la birra non ne risente (molto). Schiuma compattissima e mediamente persistente. Colore marrone chiaro (visto dall'alto). All'olfatto note tostate di caffè sono presenti ma senza esagerare (purtroppo il cartone non permette di entrare nel dettaglio) e le si ritrova anche per via retrolfattiva. Al gusto sempre gusti di caffè, amaro debole e corpo medio debole. Nel complesso buon equilibrio e beverina. Voto 7.5 / 8
In Hotel.
Bent nail IPA. Red Lodge Ales Brewing Company.
Bel colore ambrato con poca schiuma e poco persistente (ma ci sta... IPA). Profumi di pesca e leggermente agrumi. In bocca arriva di nuovo la pesca, il leggero agrumato e ovviamente l'amaro, non intensissimo ma persistente. Buona. Voto 7.5 anche se sembra più una APA
Bitch creek ESB Extra Special Brown Ale. Grand Teton Brewing Co.
Attenzione: ESB si riferisce per Extra Special Brown! In effetti il colore è un ramato molto carico tendente al marrone con una schiuma non particolarmente fine di colorazione beige. Profumi tostati tendenti al caffè bruciato e un pizzico di agrumi. In bocca amaro deciso dei malti tostati che copre quasi tutto il resto. Corpo medio. Anche qui un mix di stile: esb / brown ale. Voto 7 perché a me come nelle black IPA non piace questa predominanza di tostato bruciato senza altri aromi. La birra è però fatta bene per lo stile quindi gli si potrebbe dare anche un 8.
16 08 2014
Howling Wolf Weisse Bier. Grand Teton Brewing Co.
Servita con fetta d'arancia in stile cocktail. Mah?! Chissà perché?! Comunque... Frumento ben evidente e piccolo sentore di speziato (chiodo di garofano). In bocca dopo un primo impatto abbastanza dolce arriva anche un leggero e qualcosa di più amaro, ma poco persistente. Frizzantezza al punto giusto. Voto finale 7
17 08 2014
Squatters Brewpub. Salt Lake city.
Squatters Captain Bastards Oatmeal Stout. Squatters Brewery.
Scura con schiuma compatta e beige. Caffettosa sia all'olfatto che al gusto. L'amaro del tostato risulta persistente. L'amaro da luppolo invece risulta molto basso. (amaro soprattutto da tostato e poco da luppolo) Morbida ma con corpo medio basso. Molto beverina. Voto 8 / 8.5
Squatters Chasing Tail Golden Ale. Squatters Brewery.
Bevuta solo 2 sorsi e di corsa: poco profumata e poco amara ma molto beverina. Da riprovare. Secondo tatiana buona, visto che era la sua birra e l’ha bevuta tutta lei!
In Hotel.
Wasatch GhostRider White IPA. Wasatch Brewery.
Giallo paglierino con schiuma bianca, grossolana e poco persistente. Infatti ha una medio alta carbonatazione. Appena la si odora arriva un intenso agrumato e il profumo del luppolo, che si ritrovano anche in bocca con sentori di limoni (leggero) e un ben bilanciato amaro, molto marcato, ma non particolarmente persistente. Il coriandolo (come da indicazioni) non lo sento. Probabilmente coperto dal luppolo e dall'agrumato. Leggera, di poco corpo e beverina. Voto 8
18 08 2014
NIENTE BIRRA!!!!!!
19 08 2014
Pizza Hut.
Belgian-style Wheat ale. Blue moon brewing co.
Blue moon già provata in italia ma da pizza hut non posso pretendere di più... anzi sono già contento! Frumento in evidenza. Profumi di arancia e frumento.
Gusto dolcino e amaro praticamente assente. Buona una ottima blanche. Voto 8.
In Hotel.
Salmon Fly Honey Rye. Madison River Brewing Company
Colore giallo dorato e schiuma bianca. Appena la si odora si sente subito.... Affumicato! In realtà più che affumicata un odore di cereale tostato fortissimo! (malto di orzo e segale!!!) Che torna prepotentemente anche per via retro nasale. Al gusto attacca dolce anche grazie al miele del montana (c'è scritto) e l'amaro risulta molto basso quasi assente. Una punta di acidulo. Corpo debole e gradazione alcolica bassa la rendono molto beverina. Tutto sommato buona, ma poco equilibrata a causa del gusto e profumo di cereale veramente forte. Voto 8 anche se mi ricorda un po' le rauch.
Big john's texas barbecue (Ristorante) di Page.
Shock top belgian white. Shock top brewing co.
Un'altra bella blanche con sentori e sapori di arancia e frumento. Abbastanza gasata ma con schiuma che va via subito. Colore "aranciata". Voto 7.5
Blue Coffee (Locale serale) di Page.
Genesee Cream Ale. Genesee Brewing Co.
Servita ghiacciata! Birra dalle poche pretese. Pur essendo una cream ale non presenta grandi qualità. A parte il bel colore giallo dorato, dalla schiuma al gusto non stupisce anzi il contrario lascia in bocca un gusto molto acido. Voto 5 (e sono buono)
20 08 2014
Twins rocks cafè di Bluff.
Wasatch Evolution Amber Ale. Wasach brewery.
Birra dal colore ambrato e dalla schiuma bianca e compatta. Profumo di luppolo (americano) abbastanza intenso e gradevole. Amarognola ma non troppo. Con un leggerissimo tocco di caramello. Corpo medio e alcol leggero. Molto buona. Voto: 8.5
In Hotel.
Samuel Adams Rebel IPA West coast style. Boston Beer Company.
IPA dai profumi molto particolari. Colore ambrato con schiuma bianca, pannosa e persistente. Si sente l'uva tendente alla uva passa e un po' di agrumato. In bocca è amara e questo persiste un bel po'. Tutti i profumi li si ritrova per via retro olfattiva. Ottima veramente buona e particolare. Voto 9
Ristorante di Moab brewery.
Squeaky Bike Nut Brown Ale. Moab brewery.
Nut brown ale. Birretta color ambrato carico, tendente al marrone, limpida. Poca schiuma in stile inglese. Le "nut" (Noci) si sentono subito e anche abbondantemente! E poi arriva anche una nota di caffè! In bocca è acidula, con amaro che arriva dai malti tostati e che permane leggermente. Noce e caffè si ripresentano in fase retrolfattiva. Bilanciata e gradevole. Voto 8.
21 08 2014
In Hotel.
Sunset amber ale. Grand canyon brewing company.
Ispirata dal colore del gran canyon al tramonto (come dice l'etichetta). Ci troviamo di fronte una birra dal colore ambrato intenso che fa poca schiuma e con poca persistente. All'olfatto qualche piccola timida nota di caramello e luppolo. Al gusto invece sempre note caramello ma più decise e un amaro medio basso ma gradevole che si sposa bene con l'idea della birra. Corpo medio. Equilibrata. Voto 7.5
22 08 2014
Pizza hut.
Shok top belgian white. Come sopra.
Noodle Company
Tour de fall. Pale ale. New belgium brewing.
Pale ale molto aromatica da luppoli americani quali amarillo e cascade. Colore giallo ambrato e schiuma bianca, densa, fine e persistente! Quando la odori arrivano subito gli aromi dei luppoli: agrumato abbondante. Mentre in bocca si presenta mediamente corposa e amarognola, con amaro persiste a lungo. Se guardiamo lo stile non rientra nolto nei canoni delle pale ale. Molto profumata e anche amarognola per una pale ale. Si sente che (come dicono loro) gli piacciono amarillo e cascade. Voto 8 ma per lo stile voto 8.5.
In Hotel.
Summerfest Lager. Sierra Nevada Brewing Co.
Birra chiara dorata con schiuma bianca, compatta e persistente. I profumi sono quelli dei malti e della crosta di pane. Leggera, fresca e amarognola. Il giusto carico di amaro della birra della "festa"! Niente che spicchi ma una birra ben fatta. Voto 8.0
23 08 2014
Great divide brewing co.
Yeti imperial stout. Scura scura scura con schiuma color beige. Caffettosa all'olfatto e liquiriziosa in bocca. Corposa e alcolica! L'amaro del tostato è intenso e lungo. Una bomba. Voto 8.5 / 9 ( voto 100 su rate beer! E ci sta tutto!)
Trio di assaggi: colette farmhouse ale, titan Indian Pale Ale, oatmeal yeti (oatmealt stout).
Colette Farmhouse Ale: pizzicore da coriandolo e limone si sentono subito al naso e in bocca. Abbastanza gasata. Rinfrescante, poco amara e di finale secco. Voto 9
Titan IPA: IPA ramata e profumata. Agrumi super! In bocca amara e persistente. Ottima anche questa. Voto 9.5
Oatmealt yeti: come sopra ma un po' più morbida 9 / 9.5 (io la preferisco alla yeti “normale”)
Allo stadio Coors field di Denver
Coors Light. Coors Brewing Company
Da una light ovviamente non ci si aspetta molto. Ma durante la partita ci sta tutta! Voto 6 per l'ambientazione
Redd's Apple Ale. Miller Brewing Co. Canadese.
Più che una birra sembra cidro tanto profuma e presenta sapore di mela rossa!!! A parte questo niente da segnalare. Anche l'amaro è praticamente assente. Voto 4 come birra. Voto 7 come cidro.
24 08 2014
Left hand brewery co.
Assaggio di 5 birre:
Stranger: APA profumata di luppoli americani e agrumi. In bocca amarognola da vera apa. Colore dorato. Voto 9
Sawtooth: American style ESB. Buon corpo e amaro leggero. Caramello basso in retro olfatto. Coloro ambrate scarico Voto 9
400 pound monkey: English style IPA. IPA dall'amaro lungo. Profumata da luppoli e amaro che arriva in lungo e persiste. Colore giallo ambrata. Voto 9
Milk stout: Caffè fortissimo sia al naso che in bocca. Latte in retro olfatto. Colore nero. Ottima 9.5
Wake up dead nitro: Imperial stout. Meno profumata ma più caffè bruciato in bocca. Corpo elevato. Voto 9
Avery brewery Co tap room
Assaggio di 4 birre:
White rascal belgian style: wheat ale, Coriandolo e frumento si sentono bene sia al naso che in bocca. Un leggero agrumato in bocca. Giallo paglierino di media gasatura. Classica blanche. Voto 9
Gored: Pumpink ale. La cannela si sente a distanza. Anche in bocca e in retro olfatto diventa evidente. Zucca presente. L'alcol non si sente tantissimo come nelle altre pumpink bevute. Colore ambrata e bassa gasatura. Voto 8.5
Out of bounds stout: Caffè al naso a cui si aggiunge la liquirizia in bocca. Scura ma con riflessi rubini. Strano per una stout. Corposa ma non troppo con amaro contenuto. Voto 8.5
Salvation belgian style golden ale: Corposa, alcolica e intensa. Golden ale stile belga quindi blond ale. Profumi dei malti, frutta sotto spirito (alcol) e corpo pieno. Dall'alcol direi anche strong golden ale. Colore dorato. Voto 8.5
The cheescake factory (ristorante)
Ranger IPA. New belgium brewing co.
Color giallo dorato (poca luce) e schiuma bianca abbondante e compatta. Profumatissima di luppoli e agrumi. Amara da subito ma non persistente. Ancora agrumi leggeri in bocca. Voto 8.5
25 08 2014
Tasting session in camera
St. Lupulin Extra pale ale. Odell brewing co
Pale ale dai profumi agrumati e che rivelano una buona luppolatura. Colore dorata e schiuma bianca, fine e compatta. Corpo medio leggero amaro abbastanza intenso ma poco persistente. Dry hoppata. Voto 8.5
Dogfish haed 60 minute IPA. Dogfish haed brewing co.
IPA non particolarmente luppolata. Giallo dorato con schiuma bianca. Gasatura bassa. Profumi tenui di luppoli. Anche in bocca l'amaro risulta basso. Tuttavia beverina e gradevole. Voto 8
Koko brown. Brown ale di kona brewing co.
Brown ale marrone dai riflessi rubini. Schiuma bianca, poco compatta e di media persistenza. Koko... Koko... Cocco!!! Infatti si sente a un metro. Il cocco è abbondante e lo si ritrova poi in retro olfatto. Una punta di acidità, livello di amaro molto basso e con finale morbido. Buona e molto ricercata negli aromi. Voto 8.5
Cream stout. Samuel Adams
Stout scura con classica schiuma beige. Caffè e cioccolato pervadono naso e bocca. In bocca e amarognolo e con una punta di acidità. Il finale però è morbido e piacevole. Voto 8
Pub / steak house carino in un paesino vicino (100km) al Monte Rushmore
Fat tire. Amber Ale. New Belgium Brewery Co. Fort Collins co
Amber ale poco corposa con Tenore di luppolo abbastanza bassi e sentori di malto e caramello. Aromi e gusti coincidono. (pensavo meglio dalla new belgium). Voto 7.5
14 08 2014
Parco di YellowStone. Lodge lake village
Pale golden. Old faithful ale (Yellowstone's finest). Grand Teton Brewing Co.
Pale golden? Sì pale golden! Effettivamente a metà tra una pale ale e una golden ale, anche se un po' più verso quest'ultima. Profumo di pompelmo abbastanza intenso che poi non si ritrova nella birra. la stessa presenta un corpo basso, ad alta bevibilità, e un medio amaro. Ben bilanciata e beverina. Voto 7.5
Rootbeer. Sembra una coca cola con aggiunta di miele e un aroma floreale entrambi intensissimi!!!
15 08 2014
Parco di YellowStone. Old faithful geyser basin. Negozio per turisti.
Moose Drool Brown Ale. Big Sky Brewing Co.
Impossibile ma vero anche qui birre artigianali locali e non. Prendo una brown ale. La verso nel bicchiere... sbagliato... è di cartone della pepsi! Però escludendo la vista la birra non ne risente (molto). Schiuma compattissima e mediamente persistente. Colore marrone chiaro (visto dall'alto). All'olfatto note tostate di caffè sono presenti ma senza esagerare (purtroppo il cartone non permette di entrare nel dettaglio) e le si ritrova anche per via retrolfattiva. Al gusto sempre gusti di caffè, amaro debole e corpo medio debole. Nel complesso buon equilibrio e beverina. Voto 7.5 / 8
In Hotel.
Bent nail IPA. Red Lodge Ales Brewing Company.
Bel colore ambrato con poca schiuma e poco persistente (ma ci sta... IPA). Profumi di pesca e leggermente agrumi. In bocca arriva di nuovo la pesca, il leggero agrumato e ovviamente l'amaro, non intensissimo ma persistente. Buona. Voto 7.5 anche se sembra più una APA
Bitch creek ESB Extra Special Brown Ale. Grand Teton Brewing Co.
Attenzione: ESB si riferisce per Extra Special Brown! In effetti il colore è un ramato molto carico tendente al marrone con una schiuma non particolarmente fine di colorazione beige. Profumi tostati tendenti al caffè bruciato e un pizzico di agrumi. In bocca amaro deciso dei malti tostati che copre quasi tutto il resto. Corpo medio. Anche qui un mix di stile: esb / brown ale. Voto 7 perché a me come nelle black IPA non piace questa predominanza di tostato bruciato senza altri aromi. La birra è però fatta bene per lo stile quindi gli si potrebbe dare anche un 8.
16 08 2014
Howling Wolf Weisse Bier. Grand Teton Brewing Co.
Servita con fetta d'arancia in stile cocktail. Mah?! Chissà perché?! Comunque... Frumento ben evidente e piccolo sentore di speziato (chiodo di garofano). In bocca dopo un primo impatto abbastanza dolce arriva anche un leggero e qualcosa di più amaro, ma poco persistente. Frizzantezza al punto giusto. Voto finale 7
17 08 2014
Squatters Brewpub. Salt Lake city.
Squatters Captain Bastards Oatmeal Stout. Squatters Brewery.
Scura con schiuma compatta e beige. Caffettosa sia all'olfatto che al gusto. L'amaro del tostato risulta persistente. L'amaro da luppolo invece risulta molto basso. (amaro soprattutto da tostato e poco da luppolo) Morbida ma con corpo medio basso. Molto beverina. Voto 8 / 8.5
Squatters Chasing Tail Golden Ale. Squatters Brewery.
Bevuta solo 2 sorsi e di corsa: poco profumata e poco amara ma molto beverina. Da riprovare. Secondo tatiana buona, visto che era la sua birra e l’ha bevuta tutta lei!
In Hotel.
Wasatch GhostRider White IPA. Wasatch Brewery.
Giallo paglierino con schiuma bianca, grossolana e poco persistente. Infatti ha una medio alta carbonatazione. Appena la si odora arriva un intenso agrumato e il profumo del luppolo, che si ritrovano anche in bocca con sentori di limoni (leggero) e un ben bilanciato amaro, molto marcato, ma non particolarmente persistente. Il coriandolo (come da indicazioni) non lo sento. Probabilmente coperto dal luppolo e dall'agrumato. Leggera, di poco corpo e beverina. Voto 8
18 08 2014
NIENTE BIRRA!!!!!!
19 08 2014
Pizza Hut.
Belgian-style Wheat ale. Blue moon brewing co.
Blue moon già provata in italia ma da pizza hut non posso pretendere di più... anzi sono già contento! Frumento in evidenza. Profumi di arancia e frumento.
Gusto dolcino e amaro praticamente assente. Buona una ottima blanche. Voto 8.
In Hotel.
Salmon Fly Honey Rye. Madison River Brewing Company
Colore giallo dorato e schiuma bianca. Appena la si odora si sente subito.... Affumicato! In realtà più che affumicata un odore di cereale tostato fortissimo! (malto di orzo e segale!!!) Che torna prepotentemente anche per via retro nasale. Al gusto attacca dolce anche grazie al miele del montana (c'è scritto) e l'amaro risulta molto basso quasi assente. Una punta di acidulo. Corpo debole e gradazione alcolica bassa la rendono molto beverina. Tutto sommato buona, ma poco equilibrata a causa del gusto e profumo di cereale veramente forte. Voto 8 anche se mi ricorda un po' le rauch.
Big john's texas barbecue (Ristorante) di Page.
Shock top belgian white. Shock top brewing co.
Un'altra bella blanche con sentori e sapori di arancia e frumento. Abbastanza gasata ma con schiuma che va via subito. Colore "aranciata". Voto 7.5
Blue Coffee (Locale serale) di Page.
Genesee Cream Ale. Genesee Brewing Co.
Servita ghiacciata! Birra dalle poche pretese. Pur essendo una cream ale non presenta grandi qualità. A parte il bel colore giallo dorato, dalla schiuma al gusto non stupisce anzi il contrario lascia in bocca un gusto molto acido. Voto 5 (e sono buono)
20 08 2014
Twins rocks cafè di Bluff.
Wasatch Evolution Amber Ale. Wasach brewery.
Birra dal colore ambrato e dalla schiuma bianca e compatta. Profumo di luppolo (americano) abbastanza intenso e gradevole. Amarognola ma non troppo. Con un leggerissimo tocco di caramello. Corpo medio e alcol leggero. Molto buona. Voto: 8.5
In Hotel.
Samuel Adams Rebel IPA West coast style. Boston Beer Company.
IPA dai profumi molto particolari. Colore ambrato con schiuma bianca, pannosa e persistente. Si sente l'uva tendente alla uva passa e un po' di agrumato. In bocca è amara e questo persiste un bel po'. Tutti i profumi li si ritrova per via retro olfattiva. Ottima veramente buona e particolare. Voto 9
Ristorante di Moab brewery.
Squeaky Bike Nut Brown Ale. Moab brewery.
Nut brown ale. Birretta color ambrato carico, tendente al marrone, limpida. Poca schiuma in stile inglese. Le "nut" (Noci) si sentono subito e anche abbondantemente! E poi arriva anche una nota di caffè! In bocca è acidula, con amaro che arriva dai malti tostati e che permane leggermente. Noce e caffè si ripresentano in fase retrolfattiva. Bilanciata e gradevole. Voto 8.
21 08 2014
In Hotel.
Sunset amber ale. Grand canyon brewing company.
Ispirata dal colore del gran canyon al tramonto (come dice l'etichetta). Ci troviamo di fronte una birra dal colore ambrato intenso che fa poca schiuma e con poca persistente. All'olfatto qualche piccola timida nota di caramello e luppolo. Al gusto invece sempre note caramello ma più decise e un amaro medio basso ma gradevole che si sposa bene con l'idea della birra. Corpo medio. Equilibrata. Voto 7.5
22 08 2014
Pizza hut.
Shok top belgian white. Come sopra.
Noodle Company
Tour de fall. Pale ale. New belgium brewing.
Pale ale molto aromatica da luppoli americani quali amarillo e cascade. Colore giallo ambrato e schiuma bianca, densa, fine e persistente! Quando la odori arrivano subito gli aromi dei luppoli: agrumato abbondante. Mentre in bocca si presenta mediamente corposa e amarognola, con amaro persiste a lungo. Se guardiamo lo stile non rientra nolto nei canoni delle pale ale. Molto profumata e anche amarognola per una pale ale. Si sente che (come dicono loro) gli piacciono amarillo e cascade. Voto 8 ma per lo stile voto 8.5.
In Hotel.
Summerfest Lager. Sierra Nevada Brewing Co.
Birra chiara dorata con schiuma bianca, compatta e persistente. I profumi sono quelli dei malti e della crosta di pane. Leggera, fresca e amarognola. Il giusto carico di amaro della birra della "festa"! Niente che spicchi ma una birra ben fatta. Voto 8.0
23 08 2014
Great divide brewing co.
Yeti imperial stout. Scura scura scura con schiuma color beige. Caffettosa all'olfatto e liquiriziosa in bocca. Corposa e alcolica! L'amaro del tostato è intenso e lungo. Una bomba. Voto 8.5 / 9 ( voto 100 su rate beer! E ci sta tutto!)
Trio di assaggi: colette farmhouse ale, titan Indian Pale Ale, oatmeal yeti (oatmealt stout).
Colette Farmhouse Ale: pizzicore da coriandolo e limone si sentono subito al naso e in bocca. Abbastanza gasata. Rinfrescante, poco amara e di finale secco. Voto 9
Titan IPA: IPA ramata e profumata. Agrumi super! In bocca amara e persistente. Ottima anche questa. Voto 9.5
Oatmealt yeti: come sopra ma un po' più morbida 9 / 9.5 (io la preferisco alla yeti “normale”)
Allo stadio Coors field di Denver
Coors Light. Coors Brewing Company
Da una light ovviamente non ci si aspetta molto. Ma durante la partita ci sta tutta! Voto 6 per l'ambientazione
Redd's Apple Ale. Miller Brewing Co. Canadese.
Più che una birra sembra cidro tanto profuma e presenta sapore di mela rossa!!! A parte questo niente da segnalare. Anche l'amaro è praticamente assente. Voto 4 come birra. Voto 7 come cidro.
24 08 2014
Left hand brewery co.
Assaggio di 5 birre:
Stranger: APA profumata di luppoli americani e agrumi. In bocca amarognola da vera apa. Colore dorato. Voto 9
Sawtooth: American style ESB. Buon corpo e amaro leggero. Caramello basso in retro olfatto. Coloro ambrate scarico Voto 9
400 pound monkey: English style IPA. IPA dall'amaro lungo. Profumata da luppoli e amaro che arriva in lungo e persiste. Colore giallo ambrata. Voto 9
Milk stout: Caffè fortissimo sia al naso che in bocca. Latte in retro olfatto. Colore nero. Ottima 9.5
Wake up dead nitro: Imperial stout. Meno profumata ma più caffè bruciato in bocca. Corpo elevato. Voto 9
Avery brewery Co tap room
Assaggio di 4 birre:
White rascal belgian style: wheat ale, Coriandolo e frumento si sentono bene sia al naso che in bocca. Un leggero agrumato in bocca. Giallo paglierino di media gasatura. Classica blanche. Voto 9
Gored: Pumpink ale. La cannela si sente a distanza. Anche in bocca e in retro olfatto diventa evidente. Zucca presente. L'alcol non si sente tantissimo come nelle altre pumpink bevute. Colore ambrata e bassa gasatura. Voto 8.5
Out of bounds stout: Caffè al naso a cui si aggiunge la liquirizia in bocca. Scura ma con riflessi rubini. Strano per una stout. Corposa ma non troppo con amaro contenuto. Voto 8.5
Salvation belgian style golden ale: Corposa, alcolica e intensa. Golden ale stile belga quindi blond ale. Profumi dei malti, frutta sotto spirito (alcol) e corpo pieno. Dall'alcol direi anche strong golden ale. Colore dorato. Voto 8.5
The cheescake factory (ristorante)
Ranger IPA. New belgium brewing co.
Color giallo dorato (poca luce) e schiuma bianca abbondante e compatta. Profumatissima di luppoli e agrumi. Amara da subito ma non persistente. Ancora agrumi leggeri in bocca. Voto 8.5
25 08 2014
Tasting session in camera
St. Lupulin Extra pale ale. Odell brewing co
Pale ale dai profumi agrumati e che rivelano una buona luppolatura. Colore dorata e schiuma bianca, fine e compatta. Corpo medio leggero amaro abbastanza intenso ma poco persistente. Dry hoppata. Voto 8.5
Dogfish haed 60 minute IPA. Dogfish haed brewing co.
IPA non particolarmente luppolata. Giallo dorato con schiuma bianca. Gasatura bassa. Profumi tenui di luppoli. Anche in bocca l'amaro risulta basso. Tuttavia beverina e gradevole. Voto 8
Koko brown. Brown ale di kona brewing co.
Brown ale marrone dai riflessi rubini. Schiuma bianca, poco compatta e di media persistenza. Koko... Koko... Cocco!!! Infatti si sente a un metro. Il cocco è abbondante e lo si ritrova poi in retro olfatto. Una punta di acidità, livello di amaro molto basso e con finale morbido. Buona e molto ricercata negli aromi. Voto 8.5
Cream stout. Samuel Adams
Stout scura con classica schiuma beige. Caffè e cioccolato pervadono naso e bocca. In bocca e amarognolo e con una punta di acidità. Il finale però è morbido e piacevole. Voto 8
Tutte le birre e qualche piatto che abbiamo assaggiato!
Una breve descrizione del nostro viaggio!
| viaggio_yellostone_-_utah_post_viaggio.pdf |
