Birre... che passione! Incontri di approccio al mondo
della birra artigianale e alla sua degustazione.
Corso di degustazione, storia e cultura birraria a cura dell’Associazione HOMEBREWERS NOVARESI.
Il corso è articolato in tre incontri della durata di 2h ore circa ciascuno, con degustazione di tre birre diverse ogni sera.
Ogni incontro prevede un’introduzione teorica accompagnata da degustazione, per permettere l’analisi organolettica visiva, olfattiva e gustativa delle specialità birrarie, nonché la compilazione della scheda di degustazione e le risposte ai quesiti che sorgono ai partecipanti.
I relatori degli incontri saranno: Stefano Brusa, Erik Piga e Michele Poletto.
Il corso si svolgerà nei giorni 16, 23 e 30 aprile 2015, dalle 20.00 alle 22.00, presso VILLA CALINI, Via Garibaldi 4 – OLEGGIO (NO), e prevede un costo di 60,00 € + iva a partecipante.
Obiettivo del corso è quello di fornire i fondamentali per avvicinarsi con maggiore consapevolezza alla degustazione birre, acquisire un lessico di base e una conoscenza generale delle principali tipologie birrarie.
Giovedì 16 aprile 2015, ore 20.00 / 22.00 – Relatore: Stefano Brusa.
Approcciarsi alla birra. Introduzione alla degustazione: come degustare una birra e fasi di una corretta degustazione. Profumi, aromi e difetti più comuni nella birra. Bicchieri, servizio e conservazione. Degustazione guidata: pilsner, tripel, stout.
Giovedì 23 aprile 2015, ore 20.00 / 22.00 – Relatore: Erik Piga.
La nascita della birra e l’origine storica. Presentazione delle tre grandi famiglie birrarie: alta fermentazione. Degustazione guidata: Weizen, IPA / APA, Dark strong dark.
Giovedì 30 aprile 2015, ore 20.00 / 22.00 – Relatore: Michele Poletto.
Gli ingredienti della birra e la sua produzione. Presentazione delle tre grandi famiglie birrarie: fermentazione spontanea e bassa fermentazione. Degustazione guidata: blanche, bock, birra a fermentazione spontanea.
Nel corso saranno compreso il materiale didattico e i bicchieri da degustazione.
Per tutte le informazioni e l'iscrizione ufficiale visitare il sito di ENAIP Piemonte - Oleggio nella sezione corsi.
A disposizione per qualsiasi chiarimento:
347 2288345 Stefano oppure [email protected]
PRESIDENTE dell’ ASSOCIAZIONE HOMEBREWERS NOVARESI
PS: se il link per le iscrizioni non funziona procedere nel seguente modo:
dirigersi sul seguente sito: http://www.enaip.piemonte.it/
sulla sinistra premere il tasto "i nostri corsi"
nella pagina che si aprirà in alto vi è la dicitura "catalogo corsi"
far scorrere la pagina con le sedi fino a quando non troverete OLEGGIO e cercare "Degustazioni birre"
Corso di degustazione, storia e cultura birraria a cura dell’Associazione HOMEBREWERS NOVARESI.
Il corso è articolato in tre incontri della durata di 2h ore circa ciascuno, con degustazione di tre birre diverse ogni sera.
Ogni incontro prevede un’introduzione teorica accompagnata da degustazione, per permettere l’analisi organolettica visiva, olfattiva e gustativa delle specialità birrarie, nonché la compilazione della scheda di degustazione e le risposte ai quesiti che sorgono ai partecipanti.
I relatori degli incontri saranno: Stefano Brusa, Erik Piga e Michele Poletto.
Il corso si svolgerà nei giorni 16, 23 e 30 aprile 2015, dalle 20.00 alle 22.00, presso VILLA CALINI, Via Garibaldi 4 – OLEGGIO (NO), e prevede un costo di 60,00 € + iva a partecipante.
Obiettivo del corso è quello di fornire i fondamentali per avvicinarsi con maggiore consapevolezza alla degustazione birre, acquisire un lessico di base e una conoscenza generale delle principali tipologie birrarie.
Giovedì 16 aprile 2015, ore 20.00 / 22.00 – Relatore: Stefano Brusa.
Approcciarsi alla birra. Introduzione alla degustazione: come degustare una birra e fasi di una corretta degustazione. Profumi, aromi e difetti più comuni nella birra. Bicchieri, servizio e conservazione. Degustazione guidata: pilsner, tripel, stout.
Giovedì 23 aprile 2015, ore 20.00 / 22.00 – Relatore: Erik Piga.
La nascita della birra e l’origine storica. Presentazione delle tre grandi famiglie birrarie: alta fermentazione. Degustazione guidata: Weizen, IPA / APA, Dark strong dark.
Giovedì 30 aprile 2015, ore 20.00 / 22.00 – Relatore: Michele Poletto.
Gli ingredienti della birra e la sua produzione. Presentazione delle tre grandi famiglie birrarie: fermentazione spontanea e bassa fermentazione. Degustazione guidata: blanche, bock, birra a fermentazione spontanea.
Nel corso saranno compreso il materiale didattico e i bicchieri da degustazione.
Per tutte le informazioni e l'iscrizione ufficiale visitare il sito di ENAIP Piemonte - Oleggio nella sezione corsi.
A disposizione per qualsiasi chiarimento:
347 2288345 Stefano oppure [email protected]
PRESIDENTE dell’ ASSOCIAZIONE HOMEBREWERS NOVARESI
PS: se il link per le iscrizioni non funziona procedere nel seguente modo:
dirigersi sul seguente sito: http://www.enaip.piemonte.it/
sulla sinistra premere il tasto "i nostri corsi"
nella pagina che si aprirà in alto vi è la dicitura "catalogo corsi"
far scorrere la pagina con le sedi fino a quando non troverete OLEGGIO e cercare "Degustazioni birre"
COME ARRIVARE:
VILLA CALINI, Via Garibaldi 4 – OLEGGIO (NO)
VILLA CALINI, Via Garibaldi 4 – OLEGGIO (NO)
